产品性质 分 类: 食品防腐剂、饲料添加剂产品 结构式： C8H7NaO4H2O 产品名称：脱氢醋酸钠 （学名脱氢乙酸钠）Sodium dehydroacetate 分子量：208.15 外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂 质量指标：
脱氢乙酸钠
指标名称 指 标 鉴别试验 指标 含量（以C8H7NaO4计）% ，≥ 98.0 游离碱 符合要求 氯化物（以HCl计），% ≤ 0.011 重金属（以Pb计）mg/Kg ≤ 10.0 砷（以As计） mg/Kg ≤ 3.0 水分，% ≤ 8.5-10.0 用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠纯度可高达99.5%以上，质量稳定。 规格： ----------------------------------------------------------- 指标名称 标（Q/IWNN01-2003） FCC IV版 外观： 白色结晶粉末 白色结晶粉末 含量（干计） 98%min 98%min 砷（以As）计 0.0003%max 0.0003%max 水份： 8.5-10%max 8.5-10%max 重金属（Pb）计 0.001%max 0.001%max 机挥发物 ┈┈ ┈┈ 氯化物（以 CL- 计） 0.01max ┈┈ 硫酸盐（以SO42- 计） 0.015%max ┈┈ 游离碱（以Na2CO3 计） 0.08%max ┈┈ 包装： 25Kg纸板桶，内衬塑料袋25Kg纸塑复合袋内1Kg塑料袋。用途 脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。